خلّ الوجبات والمرق في الفريزر، وذوّب كل عبوة في الثلاجة لمدة 12 ساعة، وبعدها خلّها بين 3 و8 درجات مئوية واستخدمها خلال 4 أيام. لا تذوّبها برّا على الطاولة، ولا تعيد تجميدها، وقدّمها بدرجة حرارة الغرفة أو دافية شوي، مو حارة أبداً.
القواعد الذهبية الخمس
| الخطوة | وش تسوي | ليش مهم |
|---|---|---|
| 1. جمّدها أول ما توصل | الوجبات والمرق توصلك مجمّدة. دخّلها الفريزر على طول وخلّها فيه لين تحتاجها. | التجميد يحافظ على طزاجة الأكل بدون أي مواد حافظة. |
| 2. ذوّبها في الثلاجة | انقل العبوة من الفريزر للثلاجة قبل ما تحتاجها بحوالي 12 ساعة. لا تذوّبها برّا أبداً. | التذويب البارد والبطيء يخلّي العبوة كلها بحرارة آمنة. |
| 3. خلّها باردة واستخدمها خلال 4 أيام | بعد ما تذوب، خلّها في الثلاجة بين 3 و8 درجات مئوية واستخدمها خلال 4 أيام. | الأكل الطازج ما فيه مواد حافظة، فمدة الثلاجة مهمة. |
| 4. لا تعيد تجميدها | إذا ذابت العبوة، تبقى في الثلاجة لين تخلص. | التجميد مرة ثانية ما يرجّع عدّاد الأربع أيام. |
| 5. قدّمها بلطف | بدرجة حرارة الغرفة أو دافية شوي، مو حارة أبداً. | الدفا يطلّع الريحة، والحرارة العالية ممكن تحرق فمه. |
روتين يومي بسيط
- كل مساء انقل العبوة (أو العبوات) اللي بتحتاجها بكرة من الفريزر للثلاجة.
- وقت الوجبة اوزن الكمية من عبوة ذابت تماماً وقدّمها.
- سكّر العبوة المفتوحة أو غطّها ورجّعها الثلاجة على طول.
- بعد الوجبة شيل الصحن، ولا تخلّي الأكل الطازج قاعد برّا.
عندك كلب صغير أو قطة؟ العبوة الوحدة ممكن تكفي كذا وجبة. اكتب على العبوة اليوم اللي نقلتها فيه للثلاجة: الأربع أيام تنحسب من وقت التذويب، مو من وقت الفتح.
مرق العظام
المرق نفس قواعد الوجبات بالضبط: في الفريزر لين تحتاجه، يذوب في الثلاجة، بين 3 و8 درجات بعد التذويب، يُستخدم خلال 4 أيام، وما ينعاد تجميده.
المكافآت
مكافآتنا مجففة، فما تحتاج فريزر ولا ثلاجة. احفظها مقفلة في مكان بارد وجاف.
دايماً اتبع التعليمات المطبوعة على العبوة.
المزيد عن التخزين
- كم يدوم أكل سولوقي؟
- نسيت أذوّب العبوة
- إعادة التجميد والتدفئة
- كم مساحة أحتاج في الفريزر؟
- السفر وانقطاع الكهرباء ومشاكل الفريزر
- طلبي وصل طري أو ذايب
هل كان المقال مفيد؟